做正宗的肠粉要用哪种米？
时间:2015-09-16 15:49 阅读:
次 分享：
如果想将肠粉做的更好吃，口感更加好的话，那么好的原材料肯定少不了，话说回来，肠粉的米浆最主要的东西还是“米”这个原料，那么问题来了，做肠粉要选择哪种米好呢？
做肠粉的大米
其实肠粉对于米的选择要求并不是很高，爽歪歪小吃小编建议大家就用平时煮饭吃的米就可以做出肠粉来，但是这个米最好是老米，何为老米？
老米就是指存放多年的米，质量比较差的那种，煮饭吃都很难吃的那种就可以了。至于为什么？这个很简单，就是早米，早米要越老越香。
