东莞爽歪歪小吃培训的广式烧腊怎么样？
时间:2015-10-11 17:14 阅读:
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东莞爽歪歪广式烧腊培训介绍
教授方式：每个学员都是全实物操作，全程由爽歪歪公司培训部总监白振白大师全程教学，包括原材料的选购、产品的配方、配方所用调料的品牌、到出炉成品及保存方法全部教会！
爽歪歪小吃培训广式烧腊分初级班、中级班、高级班。
烧腊初级班培训项目介绍：
学期：2—3天（学会为止）
学费：2980元
烧腊类：1.烧鸭 2.深井烧鹅
烧腊类：3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉烧
咸香类：6.咸香鸡 7.手撕咸香鸡 8.咸香鸡翼 9.咸香鸡脚
烧腊中级班培训项目介绍：
学期：5—6天（学会为止）
学费：3980元
烧腊类：1.烧鸭 2.深井烧鹅
烧腊类：3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉烧
烧腊类：6.传统烧肉 7.澳门烧肉
咸香类：8.咸香鸡 9.手撕咸香鸡 10.咸香鸡翼 11.咸香鸡脚
其它类：12.白云凤爪 13.泡椒凤爪
卤水类：14.广式卤水制作或川式卤水（二选一）
烧腊高级班培训项目介绍：
学期：8—10天（学会为止）
学费：5980元
一、烧腊类：
A烧腊类：1.烧鸭 2.深井烧鹅
B烧腊类：3.肥叉 4.瘦叉 5.脆皮叉烧
C烧腊类：6.传统烧肉 7.澳门烧肉
二、咸香类：
8.咸香鸡 9.手撕咸香鸡 10.咸香鸡翼 11.咸香鸡脚
三、白切类：
12.雷州鸭仔饭 13.湛江白切鸡 14.湛江白切鸭
四、吊烧类：
15.五香吊烧鸡 16.南乳吊烧鸡
五、油炸类：
17.黄金脆皮春鸡 18.上校鸡腿 19.上校鸡全翼 20.鸡中翼
六、卤水类：广式卤水制作或川式卤水（二选一）
21.卤五花肉 22.卤猪耳 23.卤猪头 24.卤鸭掌 25.卤鸡脚 26.卤肾球 27.卤鸡蛋等各式卤味
七、其它类：
28.白云凤爪 29.泡椒凤爪
八、其它类：
30.虎皮凤爪 31.五香扣肉 32.梅菜扣肉
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