东莞煲仔饭培训哪里好？
时间:2015-12-01 16:38 阅读:
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煲仔饭其实有个别名叫砂锅饭，一开始把大米清洗干净，然后拿去砂锅里面煲，当把米饭煲制七成熟的时候，再把不同的菜肴，拿去砂锅里小火煲熟即可。吃过煲仔饭的人可能都会觉得煲仔饭的米饭很好吃，那是因为砂锅边缘有很多米饭形成的锅巴，很多人都喜欢吃，非常香脆。
煲仔饭培训流程
1.所有材料的挑选和调配。
2.煲仔饭所用米的介绍。
3.肉类的腌制制作。
4.煲仔汁、烫菜汤的制作。
5.例汤的调配。
6.煲仔饭在制作的过程中，所用火力的讲解。
7.培训总结。
学习品种包括：腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、花生猪手煲仔饭等。
教学内容：
其实要做好煲仔饭，不光要学会配，最重要的除了掌握火候以外，还要知道怎么起锅巴，这些爽歪歪的师傅们都会培训的哦，这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因。
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