如何开一家令人心动的饮品店？
时间:2015-10-19 10:09 阅读:
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靠饮品味道、服务的质量让顾客再次光临你的店，那是6年前的套路。很多老板都有过很多的疑问，为什么自己饮品味道很好，办事也棒，地段不错，生意却不好？在探究答案之前，没关系，把自己当做顾客，试想一下，要是有了以下元素的加入，您会有什么样的感觉。
一、音乐
等候饮品的过程中，雅雀无声的店里加上音乐相伴，对比下，哪个更能让你放松心情。
二、电子屏或精美海报
当你在听音乐的同时，看着电视屏幕，或者海报上各种饮品的产品内容，你是否会不再急着等待饮品的出杯速度(有告急事除外)
三、引人注目的店招、杯子
门店的招牌，新颖、精致、风趣，你是否乐意停下脚步打探一番。如果是，你已经有进去的意思。拿着好看的杯子走在街上，总会吸引人的眼光。记得1000ml的大桶杯吗?人们虽然没记着饮料是什么，但那个“桶”已经被人熟悉。
四、店员的热情
如果你只是路过饮品店的门口，突然传来“欢迎光临，我们的饮料很好喝”，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。
五、娴熟的操作
当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工，你觉得谁做的饮品会好喝?
六、做事不忘和你聊天
饮品店需要一心多用。一个店员在制作饮品时，还会关心的说，稍等一下，饮料马上就好，你是否会有一种受到瞩目的感觉?
七、原物料新鲜
一个门店告诉你他们的水经过几层净化、茶会在一定时间更换。在食品安全问题日益凸显的今天，你心中是否已经感到了些许的安心。
八、干净整洁的环境
这个不用说都知道，无论是各种不同的装修风格，只要整洁安静，都能让人赏心悦目。
这些细节，或许这些环境对于消费者来讲不会有太强烈的影响，但是这样一对比，就会发现其他店跟我们的电中好像少了些什么，少的便是体验。管理者所做的这一些都是让消费者有更好的体验，无论是装修、产品、服务、大概一句话都是让顾客可以亲自验到自家与别家的差别。
这就是为什么各家店的装修风格都有区别;为什么会有燕窝奶茶、血糯米奶茶的出现;为什么饮品店的服务越来越过细;为什么很多蛋糕店有推出自制蛋糕的项目; 为什么“苹果”专卖店的业务员，便是陪你玩手机。这便是为什么要加强顾客的体验感——顾客感觉到好，才会心动，这种体验，不仅仅是服务和质量就能成功的。这也便是为什么爽歪歪小吃培训奶茶饮品中有着精良口碑的原因。
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