二次创业者如何开小吃店
时间:2015-11-18 17:49 阅读:
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二次创业者如何开小吃店？开小吃店不是每个人开了都能盈利不亏的，这得需要很好的经营策略和随机应变得能力，下面爽歪歪小吃培训就来详细的介绍一下关于小吃店的一些管理技巧吧
找到一个好的位置就相当于把小吃店开成功可一半，一个好的区域以及人们的收入情况和饮食消费习惯都会影响到小吃店的业绩，所以开店选址第一要选人口密集的地区，第二要了解区域内是否适合经营小吃店，第三竞争是否大，做好以上的三点一般就能选到一个好的位置，为开好小吃店打下一个好的基础。
一家小吃店的规模可大可小，但是都离不开装修，装修的好坏直接影响顾客到店的第一感觉，一个良好的就餐氛围会让顾客感到舒适。所谓设备要好是指设备一定要齐全并且效率高，设备和产品质量息息相关，效率高产品好的餐厅比较对顾客的口味。
生活中我们都有过这种情况，就是一家小吃店的味道很好，环境干净，但是我们却不愿意再去第二次，原因就是餐厅服务员的服务质量可能不好。一样的道理，一定要提高服务人员的素质，制定出奖惩机制，做好员工管理也是经营成功的要素。
一家小吃店如果只是不断的拉客源是没有用的，如何留住老顾客才是最关键的。一个店有一个老顾客，他有可能就会拉上自己的同事朋友一起来店消费，这样店里就会有渊源不断的客源，这样比什么宣传都有用。
