云吞培训

           云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”，而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。

          利润预算及分析 日目标营业额为 2000-3000 元。毛利率 45% 即毛利润为 900 元 -1350 元，除去员工工资加费用 467 元 + 电费 30 元 + 水费 10 元 =507 。每天利润为 393 元 至843 元以上。年利润为 14 万 至30w ，计算误差后，算 20 万左右。

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